업사이클푸드1 푸드 리사이클링이란? 음식물 쓰레기 줄이고 환경 지키는 신개념 자원순환 총정리 전 세계에서 매년 버려지는 농산물이 13억 톤에 달한다는 사실, 알고 계셨나요? 이는 전체 식량 생산량의 약 31%를 차지하는 엄청난 수치입니다. 이렇게 폐기되는 식량은 단순히 음식이 아깝다는 수준을 넘어, 자원 낭비와 온실가스 배출, 토양 및 수질 오염 등 다양한 환경 문제를 유발합니다. 이러한 문제를 해결하기 위한 대안으로 최근 주목받고 있는 개념이 바로 푸드 리사이클링(Food Recycling)입니다. 푸드 리사이클링은 음식물 쓰레기를 단순히 폐기하는 것이 아니라, 새로운 자원으로 전환하여 활용함으로써 환경 보호와 자원 선순환에 기여하는 활동입니다. 푸드 리사이클링이란?푸드 리사이클링은 일반적으로 두 가지 큰 범주로 나뉩니다. ✅음식물 쓰레기 업사이클링(Upcycling)식품 제조 과정에서.. 2025. 5. 27. 이전 1 다음
